Produkty dla mięso ame (156)

La Queue de bœuf est un choix populaire pour les amateurs de viande, offrant une texture tendre et une saveur riche qui rehaussent vos plats préférés. Cette queue est soigneusement sélectionnée pour sa qualité et sa fraîcheur, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle. Elle est parfaite pour les grillades, les rôtis et les plats mijotés. Disponible en différentes tailles, la Queue de bœuf est idéale pour les cuisines professionnelles et domestiques. Son emballage pratique assure une manipulation facile et une conservation optimale. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, cette queue de bœuf est un choix incontournable pour des résultats culinaires de qualité.

Take a beef standing rib roast and slice it into steaks. This gives you a rib cutlet. If you remove the bone from the steak it becomes a scotch fillet. Like a scotch fillet, rib cutlets are tender, full of flavor, and perform best when cooked in a pan, on a barbecue, or sliced thinly for a beef stir-fry.

The butt fillet comes from the larger end of the tenderloin and is a tender cut of beef due to the little amount of work it undertakes. Butt fillet can be roasted whole or prepared further into steaks. Because it’s so lean and tender, it is best suited to fast, hot cooking methods to ensure it retains moisture, flavor, and tenderness.

RUMP CENTRE STEAK

Flank Steak Bavette Vacío Bavette de Flanchet Bavetta Orígenes:Argentina, Uruguay, Brasil, Australia, Irlanda y Polonia Temperatura de conservación:Refrigerado -1º/+2º y congelado -18º Especie:Bovina Calidad:High Quality Beef Periodo de conservación:Refrigerated 120 días / Congelada 18 meses Raza:Angus / Hereford Peso por pieza:0,5 to 0,65 kg Calibre:Sin calibre

Striploin Roast Beef Lomo Bajo Faux Fillet Contro Filetto Orígenes:Argentina, Uruguay, Brasil, Australia, Irlanda y Polonia Temperatura de conservación:Refrigerado -1º/+2º y congelado -18º Especie:Bovina Calidad:High Quality Beef Periodo de conservación:Refrigerated 120 días / Congelada 18 meses Raza:Angus / Hereford Peso por pieza:3,5 to 6,0 kg Calibre:3,5 to 4,0 kg - 4 to 5 kg and +5 kg

Pork Valentine Steaks, are so-called as they resemble a heart shape. These great value succulent steaks are cut from the pork loin, and like the turkey, steaks are low in fat and high in protein.

Topside steak is sliced from the whole topside which comes from the inside of the hind leg, between the thick flank and the silverside. Although sold as steak, performs best when diced for slow-cooking in a hearty casserole or braise.

To produce our minced pork, we use only lean and tasty cuts of pork. Lean Minced Cheshire Pork (1kg pack).

The flank steak is extremely versatile. Perfect for thin slicing for a stir-fry, flank steak also performs extremely well under slow-cooking conditions. After slow-cooking, this beef cut can be shredded with a fork and added to burritos or salads.

Outside Skirt Saumfleisch Outside Skirt Hampe Diaframma Orígenes:Argentina, Uruguay, Brasil, Australia, Irlanda y Polonia Temperatura de conservación:Refrigerado -1º/+2º y congelado -18º Especie:Bovina Calidad:High Quality Beef Periodo de conservación:Refrigerated 120 días / Congelada 18 meses Raza:Angus / Hereford Peso por pieza:0,30 to 0,60 kg Calibre:Sin calibre

Chingolo Chuck Tender Pez Jumeau Fusello Herkunft:Argentinien, Uruguay, Brasilien, Australien, Irland und Polen Lagertemperatur:Gekühlt bei -1º/+2º tiefgekühlt bei -18º Sorten:Rind Qualität:High Quality Beef Haltbarkeit:Refrigerated 120 Tage haltbar / Tiefgekühlt 18 Monate haltba Rasse:Angus / Hereford Gewicht pro Stück:1 kg to 1,30 kg Kaliber:No Kaliber

Scotch fillet steak is prepared from a boneless beef rib set. The scotch fillet is found on the back of the animal and runs from the striploin (sirloin) to the chuck. Being a ‘support’ muscle not subjected to the heavy work of moving the animal around, scotch fillet steaks are tender, tasty, and moist and perform best with fast hot cooking methods such as pan-frying and barbecuing or stir-frying when thinly sliced.

Ribeye Entrecote Lomo Alto Noix D’Entrecote Entrecote Orígenes:Argentina, Uruguay, Brasil, Australia, Irlanda y Polonia Temperatura de conservación:Refrigerado -1º/+2º y congelado -18º Especie:Bovina Calidad:High Quality Beef Periodo de conservación:Refrigerated 120 días / Congelada 18 meses Raza:Angus / Hereford Peso por pieza:2 to 3,8 kg Calibre:2 to 2,5 and +2,5 kg

The word sirloin was derived from the Old French word surge, meaning sur la longe or above the loin. Sirloin roast is the piece of beef between the rump and the ribs. Coming from an area of the animal where the muscles do less work, the sirloin is tender and flavourful and well suited to roasting. If you don’t feel like a roast though, this cut can also be sliced into steaks or stir-fry strips.

4 x 7oz Pork Loin Steaks

Vacuum tumbler 35 litres Obtenir très rapidement une viande juteuse, plus tendre, savoureuse, Et fraîche par rapport aux anciennes méthodes de marinade est Enfin possible grâce au « flavor maker » tender star Le flavor maker tender star va vous aider à faire des marinades très rapidement que vos clients redemanderont encore et encore très économique : importante économie de marinade (jusqu’à 90%). entraînement de la cuve unique, simple, sûre et fiable. rapide, temps moyen de travail 20min. hygiénique, cuve interne lisse et tout se demonte rapidement sans outils pour être nettoyé. manipulation aisée grâce à 2 poignées. Capacité:35 litres Charge entre:15 et 20kg Dimensions:hauteur : 60cm. Largeur : 60 cm. Profondeur : 40 cm

The scotch fillet or cube roll sits between the chuck and the striploin (sirloin) muscles over the back of the animal and is a very tender, moist, and flavourful cut of beef perfect for a special roasting occasion. Given its tender nature, it can also be sliced into steaks to barbecue and pan-fry or strips to stir-fry.

Les Œufs frais sont disponibles en deux variétés : bruns et blancs, offrant une qualité exceptionnelle pour toutes vos recettes. Ces œufs sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur goût, garantissant une expérience culinaire supérieure. Ils sont parfaits pour la cuisson, la pâtisserie et la préparation de plats savoureux. Disponibles en différentes tailles, les Œufs frais sont idéaux pour les cuisines professionnelles et domestiques. Leur emballage pratique assure une manipulation facile et une conservation optimale. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, ces œufs sont un choix incontournable pour des résultats culinaires de qualité.

Pintade Bio

The Tenderstar TSHY tenderizer is a semi-automatic tenderizer that can tenderize a 120 mm × 300 mm piece of meat. This model was developed to meet the needs of customers who needed an in-between between the manual model (which facilitates the workload) and the fully automatic model. It is compact and easy to use. The needles are positioned diagonally to avoid passing twice at the same place on the piece of meat. They can give about one stroke per second for an increased tenderness of about 20%. The result is therefore optimal since the piece of meat is juicier and tastier but without any visible mark of tenderizing. Made of stainless steel and polyacetal, this Tenderstar tenderizer is quick to clean and removable parts can be easily sterilized or high-pressure cleaned for maximum hygiene. Also discover the other model of Tenderstar semi-automatic tenderizer (TSE), the fully automatic model (TSAB) and the manual one (Econox), all with a 1-year warranty and meeting CE standards. Machine dimensions (H×W×D):1600×520×860 mm Speed:+/- 1 stroke/sec Motor:three-phase 1.5 kW Dimensions of the part to be softened:120 mm (thickness) and 300 mm (width) Warranty:1 year

The Tenderstar TSAB tenderizer is a fully automated tenderizing machine that can process pieces of meat measuring 140 mm × 330 mm. This high-end device is ideal for the food processing industries as it can process a large quantity of meat in a minimum amount of time. Quite easy to use, just place the piece of meat on the belt, choose the degree of tenderizing (3 possibilities) according to the hardness of the piece of meat and the 784 needles do the rest. The speed adapts itself and oblique guides keep the meat well centred on the belt. The result obtained is therefore uniform and unmarked for a juicy and tender meat. In terms of hygiene and maintenance, this Tenderstar machine is very practical. Made of stainless steel, it does not rust. In addition, it is quite easy to clean since all parts in contact with the meat can be dismantled without tools to be sterilized or cleaned at very high temperatures. Machine dimensions (H×W×D):1800×750×2200 mm Belt width:400 mm Weight:600 kg Blades:784 (blade cutting width: 2 to 3 mm) Dimensions of the part to be softened:140 mm (thickness) and 330 mm (width) Warranty:1 year

The Tenderstar TSE tenderizer is an electric and semi-automatic tenderizer for meat parts measuring 140 mm × 300 mm. Thanks to it, the quality of the product is improved while reducing the work compared to a manual tenderizer. With this electric model, it is possible to choose the degree of tenderizing according to the type of meat. Thanks to the swivel board, it is enough to place the piece of meat on it to easily insert it under the blades. During tenderizing, the blades do not tear the meat fibres thanks to its 540 round diagonally positioned needles, which allows the original appearance of the product to be maintained. The good distribution of the incisions also provides uniform tenderness for a tasty and juicy piece of meat. The TSE tenderizer meets both hygiene and safety standards. Easy to disassemble, all parts that come into contact with the meat can be removed for sterilization or high-pressure washing. In addition, this machine is well-secured since it stops automatically Machine dimensions (H×W×D):1800×600×1200 mm Weight:180 kg Blades:540 (blade cutting width: 2 to 3mm) Motor:380 v Dimensions of the part to be softened:140 mm (thickness) and 300 mm (width) Warranty:1 year

La Babine est un choix populaire pour les amateurs de viande, offrant une texture tendre et une saveur riche qui rehaussent vos plats préférés. Cette babine est soigneusement sélectionnée pour sa qualité et sa fraîcheur, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle. Elle est parfaite pour les grillades, les rôtis et les plats mijotés. Disponible en différentes tailles, la Babine est idéale pour les cuisines professionnelles et domestiques. Son emballage pratique assure une manipulation facile et une conservation optimale. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, cette babine est un choix incontournable pour des résultats culinaires de qualité.

L'Aile de dinde 03 joints est un choix populaire pour les amateurs de viande, offrant une texture tendre et une saveur riche qui rehaussent vos plats préférés. Ces ailes sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité et leur fraîcheur, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle. Elles sont parfaites pour les grillades, les rôtis et les plats mijotés. Disponibles en différentes tailles, les Ailes de dinde 03 joints sont idéales pour les cuisines professionnelles et domestiques. Leur emballage pratique assure une manipulation facile et une conservation optimale. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, ces ailes de dinde sont un choix incontournable pour des résultats culinaires de qualité.

Gamme complète de plats préparés et terrines biologiques. Production artisanale. Recettes traditionnelles. Conservation longue durée à température ambiante.

Big Daddy” X 2 – Two 16oz of Prime Rump Steaks 2 x 16oz Rump Steak Rump Steak is renowned for holding more flavor than a sirloin, and at Country Food Services our Rump Steak is always packed with succulent flavor. This bad boy is a whole 16oz (454g).

L’attendrisseur Tenderstar Econox est un attendrisseur de viande manuel permettant d’attendrir une pièce de 125 mm × 300 mm. Très résistant, celui-ci est fabriqué en acier inoxydable et en polyéthylène. Ce nouveau modèle reprend le meilleur des deux anciens modèles pour encore plus de confort d’usage et pour un résultat optimal. Grâce à sa planche pivotante en mouvement latéral, l’attendrisseur Econox ne coupe pas la viande en tranche et évite que les 544 lames ne frappent deux fois au même endroit. De cette manière, la viande est tendre et juteuse sans que cela n’affecte l’aspect d’origine de la viande. Vous pouvez ainsi tirer le meilleur de vos moins beaux morceaux de viande tout en offrant un produit de qualité et savoureux à vos clients. Cet attendrisseur répond aux normes CE et d’hygiène puisque toutes les parties entrant en contact avec la viande peuvent être retirées pour être nettoyées à haute pression ou pour être stérilisées. Dimensions de la machine (H×L×P):930(1700 mm avec pieds)×430×430 mm Poids:28,5 kg (39,5 kg avec pieds) Lames:544 (largeur de coupe de lame : 5mm) Dimensions de la pièce à attendrir:125 mm (épaisseur) et 300 mm (largeur) Garantie:1 an

The Tenderstar TSH52 mincer is a robust and quality machine, made of stainless steel for a long life. Thanks to its large tank, its helicoidal hardened steel grooves and its powerful motor (completely enclosed in the structure), it is possible to grind up to 1600 kg of meat per hour. This meat mincing machine is equipped with a trough with grooves to facilitate the rapid removal of meat particles and detergent products used to clean the machine. It is therefore easy to clean this mincer and thus to maintain optimal equipment hygiene. This machine is also very safe as it has a probe to check that the tank is properly closed before starting, which prevents starting if the machine is not locked in its working position. In addition, it has a waterproof on/off button that protects against overloads. The TSH52 mincer is delivered with a knife, a plate, a stainless-steel deflector, a wrench, and some spare parts and is guaranteed for 5 years. Machine dimensions (H×W×D):1540×620×1260 mm Tank dimensions (H×W×D):300-120×620×1160 mm Motor:three-phase 380 v (7.5 kW) Capacity:+/- 50 kg/min Warranty:5 years

The Tenderstar Econox tenderizer is a manual meat tenderizer for tenderizing a 125 mm × 300 mm piece. Very resistant, it is made of stainless steel and polyethylene. This new model is the best of the two old models for even more comfort and optimal results. Thanks to its lateral swivelling board, the Econox tenderizer does not cut meat into slices and prevents the 544 blades from hitting twice in the same place. In this way, the meat is tender and juicy without affecting the original appearance of the meat. This way, you can get the most out of your less beautiful pieces of meat while offering a quality and tasty product to your customers. This tenderizer meets EC and hygiene standards since all parts that come into contact with the meat can be removed for high-pressure cleaning or sterilization. Easy to use, the various parts can be dismantled quickly and safely without the use of tools. Machine dimensions (H×W×D):930 (1700 mm with feet) ×430×430 mm Weight:28.5 kg (39.5 kg with feet) Blades:544 (blade cutting width: 5mm) Dimensions of the part to be softened:125 mm (thickness) and 300 mm (width) Warranty:1 year